スペアリブのオーブン焼き

にんにく醤油とマーマレードの甘辛いたれが食欲をそそる、
一晩漬けこんで焼くだけのお手軽ごちそうレシピです。

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材料

(2人分)

 スペアリブ 500g(5〜6本)

 マーマレード 大さじ3

 醤油 大さじ2

 ニンニク 1片

 玉ねぎ 1/2個

 じゃがいも 1個

作り方

 ① 食品用ポリ袋にスペアリブ、マーマレード、醤油、潰したニンニクを入れて軽くもみ込み、口を閉じて冷蔵庫で半日〜一晩寝かせる。

 ② 玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に切る。

 ③ 耐熱皿に①と②を入れ、天板の上にのせる。200℃に予熱した「オーブン」の下段で約20分加熱し、スペアリブを裏返してさらに、15~20分加熱する。

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