スチームオーブンレンジ　基本のサラダチキン

「スチームオーブンレンジ」のWスチーム機能でしっとり仕上がる『基本のサラダチキン』。にんにくとしょうが、薬味のW使いで臭みも気になりません。パサつきがないので、むね肉が苦手な方にもおすすめです。

 

材料（2人前）

ーーーーーーーーーーーーー

鶏むね肉　2枚（1枚約250g）

●A

●酒　大さじ1

●塩　小さじ1

●砂糖　小さじ1

●レモン汁　小さじ1

●しょうが（すりおろす）　小さじ1

●にんにく（すりおろす）　少々

●黒胡椒　少々

 

作り方

１．耐熱容器に●Aを入れて混ぜ、鶏むね肉を入れてすりこむ。そのまま20分おく。

２．付属の天板に網をのせ、その上に①をのせ、『低温調理』モード 65℃で約1時間30分加熱する。

３．取り出したらラップに包んで冷ます。（すぐに食べられるが、冷ました方がよりしっとりする）

４．食べやすくスライスする。

【スチームモードの場合】

スチーム65℃で約1時間30分加熱。 

 

動画で分かる!!基本のサラダチキン

今回のレシピに使用した製品 

DR-F871Wは蒸気を上と下の両面から当て、包み込むようにしっとりと蒸す。せいろ蒸しからヒントを得た　Wスチームの技術を新開発することで、おいしさを実現しました。